emi's room

こんばんは！少しご無沙汰している間に私の好きな時期が到来です。
一番好きな花、沈丁花が香り始めました。あれをすんすんする為なら外に出るのも吝かではない。
まだまだ寒いですが沈丁花が香り始めると、もうすぐ春だなという気分になれます。

 
さて先月の話ですが、ラデュレ サロン・ド・テに行ってきました。
ラデュレの店舗は数あれどティーサロンは銀座に一店舗だけ。
可愛らしく以前から一度行ってみたいと思っていたお店のひとつだったのですが
念願叶って少し遅めのお誕生日祝いにと連れて行っていただいたのです。
ポットで提供される紅茶はマリーアントワネット（中国茶にジャスミンと薔薇をブレンドしたお茶）
ケーキはフレーズラデュレとイスパハンをオーダー
イスパハンとバタフライで迷っていましたが、バタフライは直前で完売してしまった模様！
予期せず西川貴教さんの「イエノミ！」でラルクのてっちゃんが差し入れていた組み合わせになりました。

フレーズラデュレは可愛らしい見た目は勿論、ナイフでカットすると断面まで美しかったです。
イチゴのコンフィとイチゴのムース、見た目に違わず苺づくし。上品な甘さでとても美味でした！
イスパハンは薔薇が香るマカロン生地にフランボワーズ、ライチ、ローズクリームのケーキ。
ラデュレに来たらやっぱりマカロンですよね！食べるのが少々難しいですが生地が美味しいです。
パサっとしそうな印象なのに中はしっとり。酸味控えめのフランボワーズも良く合います。
伺った日が休日ということもあり入店に暫く並びましたが、これは待つ価値あり。
優雅な時間に癒されましたぞ～

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