emi's room

FLIPPER’S のパンケーキを食べに行ってきました。
以前から行きたくて機会を伺っていたのですが、お友達と別件でお出かけした際に通り道だったので
お付き合いいただけることに。ちなみに11月の下旬頃のお話です（笑
Blogの移転に伴い、秋口から記事にまとめていなかった写真が沢山あるので、
暫くは思い出話が中心になるかもしれません。

話は戻りましてFLIPPER’Sは下北沢にあるパンケーキ屋さんです。
2016年7月にOPENしたばかりの比較的新しいお店です。
1号店の下北沢を皮切りに現在では自由が丘、吉祥寺と都内に3店舗展開中。
目玉商品は「奇跡のパンケーキ」、ふわっとしたスフレタイプのパンケーキです。
本当にふわふわで、お皿を持ち上げるとプリンのように揺れます（笑
とても柔らかくナイフだと生地をつぶしてしまうので2本のフォークでいただきます～

ふわふわの食感は勿論のこと、程よい甘みでとても美味しいー！！
友人がオーダーしたフルーツトッピングの物も少し分けて貰ったのですが、そちらも美味しかったです。
生地自体に甘みがあり、メープルバタークリームものっているので、メープルシロップはついていません。甘党の方やメープル好きな方には少し物足りないのかもしれませんが
個人的には甘すぎず、あっさりしすぎず。とても絶妙な美味しさでした。
どうやら私は王道パンケーキより、少し逸れたものの方が好きみたいです…(๑´ㅂ`๑)

店内はそんなに広くはなく、20席前後でしょうか？
幸い私は平日、夜遅めの時間帯に行ったので全く並びませんでしたが、人気店ということで
曜日や時間帯によっては外で並ぶ覚悟が必要かもしれません。
また、こちらのパンケーキは焼き上がりに20分前後お時間がかかります。
時間に余裕がある日に食べに行きましょう（笑
店舗によって季節のフルーツトッピングが違ったりするそうなので
機会があったら、今度はそちらにも行ってみたいな～

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